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Zwei neue Attraktionen sorgen in der Salzburger Gastronomie-Szene für Überraschung: KULTurige Klänge im „St. Peter Stiftskeller – das Restaurant“ kombiniert mit einem dreigängigen Menü und raffiniertes „Smart Food“ gegen stressbedingte Durchhänger, lästige Fältchen und miese Stimmungen in der Mayday Bar im Hangar-7. Eines ist damit garantiert: Salzburg is(s)t wertvoll.
Mit allen Sinnen genießen: Zwei Salzburger Gastronomiebetriebe setzen neuerdings auf kulinarische Köstlichkeiten mit Mehrwert. Beim Salzburger Dinner Concert „KULTurig“ im St. Peter Stiftskeller gehen kulinarischer Genuss und Musik eine feine Verbindung ein, während die Mayday Bar im Hangar-7 mit Gerichten lockt, die spröden Haaren, Stress und Stimmungstiefs den Kampf ansagen.
Smart Food: Alles, was gut tut
Wer Stress, Abgeschlagenheit und Alterungsprozessen entgegenwirken will, ist in der Mayday Bar genau richtig. Basierend auf modernen, ernährungswissenschaftlichen Grundlagen präsentieren sich die neuesten Drei-Gänge-Menüs, die der Kochkünstler Roland Trettl mit der Schweizer Ernährungswissenschafterin Marianne Botta auf die Beine gestellt hat – ein in Europa bisher noch nie realisiertes Konzept! In der Mayday Bar stehen drei ernährungswissenschaftlich abgestimmte Varianten zur Auswahl: Brain Food, Beauty Food und Mood Food.
Omega-3-Fettsäuren im Lachs oder der Eisenlieferant Rinderfilet: Die geschickt kombinierten Zutaten der „Brain Food“-Gerichte fördern die Konzentration und beugen Leistungseinbrüchen vor. Das „Beauty Food“ überzeugt mit Inhaltsstoffen wie Cranberries oder Tomaten, die der Schönheit Gutes tun. Der Laune Aufschwung verleihen die „Mood Food“-Gerichte mit beruhigenden oder stimmungsaufhellenden Lebensmitteln wie dem Scharfmacher Chili oder entspannendem Magnesium. Das Smart Food gibt es täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr. www.hangar-7.com.
KULTuriger Klanggenuss mit dreigängigem Menü
Ursprüngliche Küche trifft KULTurige Klänge: Im ältesten Restaurant Mitteleuropas – der St. Peter Stiftskeller wurde im Jahr 803 erstmals urkundlich erwähnt – geben sich jeden Donnerstag ab 19 Uhr Kulinarik und Kulturgenuss ein Stelldichein. Die sechs Musikerinnen und Musiker des KULTurig-Ensembles überraschen mit Klanggenuss aus Harfe, Harmonika, Hackbrett, Kontrabass und Gitarre: Ein Mix aus Traditionellem kombiniert mit einem Hauch Mystik und einer Prise Jazz. Vor und zwischen den drei Blöcken aus Musik und Lyrik verwöhnt man im St. Peter Stiftskeller die Zuhörer mit einem traditionellen Drei-Gänge-Menü bestehend aus einer Millirahmsuppe mit Erdäpfelpaunzen und Steinpilzen sowie einer Rinderroulade vom Salzburger Weideochsen mit Nussnockerl und Preiselbeerrotkraut. Als Nachspeise verwöhnen Salzburger Nockerl die Gaumen der Gäste.
Das alles ist eingebettet in das besondere Ambiente der Petrusstube: Dort verschmilzt traditionelles Flair mit leidenschaftlicher Gastfreundlichkeit und einem Hauch Luxus. Tickets sind unter www.kulturig-dinnerconcert.com oder +43 662 8412680 erhältlich.
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